央廣網濟南5月24日消息（記者程立龍 見習記者劉佳音）5月23日，ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會在濟南啟幕，“重慶火鍋全球行（濟南站）”活動也同期舉辦。以一場麻辣鮮香的味覺盛宴，開啟了魯渝兩地火鍋產業深度融合的新篇章。

活動現場，容納24人同桌共燙的“重慶火鍋天下宴”尤為吸睛，巨型的紅油鍋底熱氣蒸騰、每人一個九宮格的食材搭配，翻滾的毛肚、鴨血與鮮紅辣椒，濃郁的味道彌漫整個展館，引得眾多食客駐足圍觀、拍照打卡，沉浸式感受重慶火鍋的獨特魅力。市民孫先生說：“第一次見到這么大的火鍋，在展會上吃感覺很奇特。”劉女士興奮地告訴記者，她在泰安開火鍋店，特意趕過來看看有什么產品可以在自己店里銷售。“沒想到看到這個火鍋造型設計和各種食材搭配，還真給了我靈感。”下一步，她也準備還原地道的重慶火鍋文化，讓當地人也感受一下重慶火鍋的煙火氣息。

容納24人同桌共燙的巨型重慶火鍋成為全場焦點（央廣網見習記者 劉佳音攝）

據了解，活動期間“魯渝火鍋對接會”成為產業交流合作的核心平臺。魯渝兩地政府相關部門、重慶市火鍋產業協會、山東省火鍋餐飲協會等全國餐飲（商）協會，組織兩地超百家企業代表圍繞“渝貨進魯”“魯貨入渝”核心議題展開深度探討。重慶市火鍋產業協會會長陳國華表示：“此次濟南之行意義非凡。重慶火鍋全球行自2023年啟動以來，已走過多個城市，但濟南站有著獨特的使命。山東作為農業大省，在辣椒、預制菜、水產等領域優勢顯著，而重慶火鍋產業在品牌塑造、底料研發等方面經驗豐富，雙方應加強合作。”

在文化交流層面，陳國華說：“重慶火鍋不僅是美食，更是一種文化。‘重慶火鍋天下宴’亮相濟南，就是希望讓更多山東朋友通過火鍋了解重慶的火鍋文化與煙火氣息。”當重慶的麻辣與山東的豪爽相遇，碰撞出的不僅是舌尖上的美味，更是跨地域文化交流的火花，為魯渝協作注入新活力。

據悉，本次活動吸引了眾多國內外餐飲協會代表、行業投資人及餐飲企業嘉賓參與。隨著重慶火鍋全球行（濟南站）的成功舉辦，魯渝兩地在火鍋產業領域的合作將邁向新臺階，未來雙方還將在品牌推廣、技術創新、人才培養等方面展開更多深度合作，共同推動火鍋產業全球化布局，促進城市文旅產業升級。