央廣網淮北6月3日消息（記者徐鵬）安徽淮北，一座鑲嵌在皖北大地上的文化明珠，以其深厚的歷史底蘊和獨特的文化魅力，吸引著越來越多人的目光。

從隋唐大運河的輝煌到口子酒的馥郁芬芳，從濉溪古城的滄桑韻味到臨渙棒棒茶的悠然茶香，淮北的文化如同一幅徐徐展開的畫卷，訴說著千年的故事，也煥發著時代的新韻。

運河遺韻：流動千年的文化史詩

隋唐大運河宛如一條時空紐帶，串聯起淮北的前世今生。作為中國大運河申遺的重要節點城市，淮北以柳孜運河遺址為核心，演繹了一段關于 “水與城” 的傳奇。1999年，柳孜運河遺址的考古發掘震驚全國，出土了9條唐宋時期的木質沉船，其中一艘唐代沉船的尾部留存著一把完整的“淮北舵”，填補了運河考古的多項空白。

“柳孜運河遺址考古發現證明，柳孜是隋唐宋時期通濟渠沿岸的繁華重鎮。”淮北市濉溪縣文物保護中心相關負責人介紹，遺址保存完好，對研究通濟渠的流經路線、運河結構、河道變遷、水工技術、造船技術、漕運歷史、商旅活動等具有重要的科學、歷史和文化價值。

如今，柳孜運河遺址已躋身世界文化遺產名錄，成為全國重點文物保護單位，其出土的陶瓷器在淮北市博物館隋唐瓷器廳、宋代瓷器廳內常年展出，釉色斑駁間訴說著千年商路的興衰。

淮北市博物館內展出的東漢“銅縷玉衣”（央廣網記者 徐鵬 攝）

千百年來，大運河滋養著淮北大地，留下了眾多寶藏，這些寶藏在淮北市博物館內悉數展出。

在這里，52米長的東陽木雕壁畫《運河盛世圖》震撼人心：工匠以浮雕技藝再現運河開鑿、漕船穿梭的宏大場景，人物神態各異，漕糧堆積如山，與 8分鐘的三維動畫《運河往事》交相輝映，讓觀眾仿佛穿越回隋唐時期的碼頭喧囂。“這里不僅是文物陳列館，更是運河文化的‘活課堂’。” 博物館講解員介紹說。

酒脈醇香：工業遺產與文化旅游的雙向奔赴

濉水之濱，酒香千年。淮北的釀酒史與運河文明共生共榮，從明清 “七十二坊” 到現代酒企，勾勒出一條清晰的產業文脈。

濉溪釀酒遺址展示館（央廣網發 劉冠群 攝）

走進口子酒文化博覽園——700 畝園區內，蘇式風格的釀造廠房與明清地下酒庫相映成趣。口子窖酒釀造建筑群于1953 年在“祥興泰”“協順”“協昌”等古酒坊基礎上擴建的廠房群，2020年被列入國家工業遺產名錄。“這些廠房不僅是生產空間，更是釀酒技藝的‘活化石’。” 口子酒業非遺傳承人邊演示制曲工藝邊介紹，“從踩曲到蒸餾，幾十道工序全憑手感，這是傳承百年的‘舌尖密碼’。”

而在濉溪釀酒遺址博物館，“明清七十二坊” 的復原市井場景令人身臨其境：通過沉浸式投影、互動裝置，觀眾可 “參與” 釀酒作坊的勞作，感受運河開通與津浦鐵路通車給釀酒業帶來的繁榮。2025年5月開館的這座博物館，以近 1 億元投資打造全國一流酒文化遺址展示平臺，開館首月便吸引數萬名游客，成為酒旅融合新地標。

春節假期濉溪古城內絡繹不絕的游客（央廣網記者 徐鵬 攝）

千百年來，古城集城市城脈、商脈和文脈于一身，影響廣遠。濉溪古城的東城門凝曦門是當地唯一修復的古城門，其復原工程重現了昔日的壯闊氣勢，記載著濉溪乃至淮北歷史的一頁，帶給當地人許多往事的回顧。

步入城中，能感受到最具煙火氣的還是古城的石板街。青石板路蜿蜒千米，老字號酒坊、醬菜鋪鱗次櫛比。這條歷經百年的老街，如今已煥新為8萬方沉浸式文商旅綜合休閑度假區，夜晚的燈光秀與酒文化演出，讓古老街巷成為年輕人的 “打卡圣地”。

古鎮茶韻：六百年飲茶文化的當代敘事

濉溪縣臨渙鎮的老茶館里，銅壺沸水聲與鼓書唱腔交織，勾勒出淮北最具煙火氣的文化圖景。作為 “中國民間文化藝術之鄉”，這座千年古鎮以一杯棒棒茶為媒，演繹著 “茶為媒、和為貴” 的治理智慧。

如今，走在臨渙的街頭巷尾，總可以看到不少大大小小的茶館；而茶館內，幾間簡陋的房間和不大的院落里總是擠滿了當地民眾和游客，喝喝茶、聽淮北大鼓、聊聊家常等。茶館除了是人們日常解渴、歇腳、聊天的休閑娛樂場所，還兼具民間調解和事的功能，是人們評判是非、化解矛盾的民間輿論場。

“茶梗用的是六安和祁門紅茶，泉水取自回龍泉，泡出來的茶‘霧氣結頂、色艷味香’。” 臨渙鎮茶館調解中心主任王士宏熟練地沖泡著茶水，碗中茶湯高出杯沿而不溢——這種飲茶習俗已延續 600 多年。

臨渙茶館（央廣網發 濉溪縣委宣傳部供圖）

自古以來，臨渙茶館就是家長里短評論是非曲直的集散地。茶客們一邊品茶、一邊傾聽雙方的訴說充當調解員，根據法理、人情和風俗習慣，秉公評議，說得雙方口服心服，最后握手言和。久而久之流傳下“不去衙門去茶館”“有理進茶館說”的傳統習俗。

2011年12月，結合當地茶文化，王士宏牽頭籌劃在臨渙鎮怡心茶樓設立“臨渙鎮茶館人民調解委員會”，將人民調解工作與茶館文化結合，并將這種“以茶為媒”的調解方法命名為“一杯茶”調解法。“調解員通過洗茶、泡茶、敬茶、說茶、添茶等儀式感，傳遞對當事人的真誠、熱情和尊重。氛圍有了，當事人能坐下來好好說話，理性交流。這時，矛盾糾紛就好解決了。”王士宏說。

從運河濤聲到茶館熱議，從窖池酒香到花海搖曳，淮北的文化肌理中，既有歷史的厚重，也有時代的溫度。文化不僅滋養了淮北的精神，更成為推動經濟發展、提升城市品質的重要力量。

這座因水而興、因文而盛的城市，正以開放姿態擁抱文旅融合的新機遇，讓每一處遺址成為講述中國故事的窗口，讓每一縷茶香、酒香成為聯結古今的紐帶。當古老文明與現代生活美美與共，淮北正書寫著屬于新時代的文化傳奇，在皖北大地上綻放出更加璀璨的光彩。